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双向刀闸阀的结构包括 个由两部分拧在 起的对夹式阀体，带有用于更大标称直径的加强肋以增加阀体强度。
两件式对夹式阀体有灰口铸铁 (GG25) 或不锈钢 AISI 1.4408 (CF8M) 可供选择。不锈钢主体还配有由 UHMW 聚乙烯制成的内部滑动条，以改善关闭和打开特性。
滑板采用不锈钢 AISI 304 或 AISI 316 作为标准制造。
滑板是具有圆形开口的单个部件。关闭时，产品流的 部分被切断。滑板的两侧均磨光，以防止卡住和/或保护密封件和压盖填料。
根据要求，可以增加刀闸阀板的厚度以适应更高的工作压力和/或可以使用更高质量的材料。
两部分螺纹连接的阀体和滑板座通过不锈钢挡圈中的弹性体密封件紧密密封；然而，这也可以在没有弹性体密封（用金属密封）的情况下实现。
用于刀闸阀弹性体密封的标准材料是 EPDM。或者，可以使用腈、氟橡胶、PTFE 或硅树脂（FDA 认证）。
压盖填料由每侧的几层编织纤维组成。EPDM O 型圈作为标准额外集成到层压盖填料中。除了涂油棉外，PTFE 涂层合成纤维、编织 PTFE、石墨、陶瓷纤维或 Dynapack 可用作刀闸阀的压盖填料。